Dieses Buch nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise durch Kanada, das Land der eisblauen Seen, der tiefen Wälder und der gewaltigen Berge. Es erwartet Sie eine lebendige, facettenreiche Küche, die so herzerwärmend bodenständig, dabei dennoch ebenso findig und raffiniert ist wie die Landesbewohner selbst. Neben landestypischen Klassikern wie Poutine und Tourtière verrät die in Kanada lebende Food-Bloggerin Kiki Johnson auch ihre liebsten Familienrezepte und zahlreiche moderne Variationen traditioneller Rezepte. Die stimmungsvollen Rezeptbilder wie auch die Anekdoten und Landschaftaufnahmen in diesem Band werden nicht nur den Appetit, sondern auch die Reiselust wecken.