Vivian Bibliowicz fotógrafa y periodista enogastronómica de origen colombiano, nacionalizada mexicana, vive y trabaja en México hace más de 16 años. Estudió Artes Liberales en la Universidad San Francisco de Quito en Ecuador, y ha realizado varios talleres de especialización en fotografía tanto en México como en el extranjero. A partir de 2003 aborda temas de gastronomía y sociedad. Su trabajo se ha expuesto y publicado, de manera individual y colectiva en México, Italia, Estados Unidos, Colombia, Venezuela, Cuba y Ecuador. Es autora de los libros Galope al Viento, Retratos y coautora del libro La Hacienda. Su trabajo fotográfico busca contar historias a partir de la relación de las personas con su entorno. Desde hace 10 años recorre el mundo documentando el tema de la comida, el vino y su comunidad. Para lograr una mayor proximidad e identificación dentro del mundo gastronómico estudió cocina y vinicultura en la Asociación de Sommeliers de CDMX