Eleonore Fürstin Orsini-Rosenberg (1928-2004) war begeisterte Köchin und hat im Laufe der Zeit ihre liebsten Rezepte handschriftlich in Heften notiert. In diesem Buch sind alle diese Rezepte zusammengefasst. Besonders authentisch wirkt es, weil die Spuren der Zeit sichtbar sind: ob Eselsohren oder Fettflecken, sie zeugen davon, dass die Originalrezepte über viele Jahre hinweg täglich in Verwendung waren.