De Siciliaanse vader van Gaetano G.Cannarella kwam toen hij vier jaar oud was bij een auto-ongeluk om het leven. Ter gelegenheid van zijn 18e verjaardag stelde zijn moeder dit boek samen met o.a. recepten van Stefano Bacchiani uit Milaan. Het boek is zeer geschikt voor de beginnende kok, bijvoorbeeld de student die net op kamers gaat.