José Coutinho faz da fotografia o seu hobby favorito, e considera-se fotógrafo amador na arte da fotografia. • No jornal "O Público" (nº3903), o seu trabalho foi publicado na Revista Suplementar (65 000 exemplares). • Convidado pelo Departamento Artístico do Graphic-Art de Barcelona - Espanha, é um dos autores do Anuário de Artes - "Ano Gaudi e Graphic-Art" (6 000 exemplares). • Participou numa Capital Nacional da Cultura Portuguesa, na exposição "Olhares" - Portugal. • Realizou a exposição de fotografia "Détails Portugais, Lumiére et Couleur", no Espace Martin Luther King, em Montpellier - França. • Convidado pela Fnac fez parte do júri de uma Maratona de Fotografia FNAC. • Participou nos "Encontros Agueirenses de Fotografia", no Concelho de Vila Pouca de Aguiar - Portugal. • Pela "L´Agenzia Di Arte", participou nas exposições "Presence Of Mind", realizadas na Galeria de Arte Atlântica em Vilamoura, na Galeria de Arte do Lugar do Vinho no Porto, e no Museu de Lamego - Portugal.