Ce livre de recettes s’adresse aussi bien aux novices en cuisine, qu’aux personnes souhaitant s’initier à la cuisine végétale, et aussi à toutes celles et ceux recherchant des recettes à la fois faciles à faire et délicieuses pour la cuisine de tous les jours comme pour les grandes occasions. Je vous propose plus de 30 recettes végétales de l’entrée au dessert, avec des ingrédients faciles à trouver, une mise en page qui simplifie la lecture, des explications pas à pas et toujours peu de technique culinaire. Vous trouverez également des recettes sans gluten et des propositions de variantes pour la plupart des recettes afin de les adapter à tous les goûts et à toutes les saisons. Enfin, je vous partage également mes astuces pour vous faciliter la vie aux fourneaux ainsi que les bases de cuisine à connaître pour ensuite pouvoir voler de vos propres ailes ! Une cuisine simple ne veut pas dire des repas fades et ennuyeux. Il en est de même pour la cuisine végétale. Ainsi, avec ces recettes inspirées de plats typiques des 4 coins du monde, j’espère vous faire (re)découvrir les joies d’une alimentation saine, équilibrée et éthique tout en restant gourmande et généreuse.