Essbare Wiese
Die abenteuerliche Unkrautküche vom Bergbauer Seppila
de Holzer Josef, Kristin Kugler
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Acerca del libro
Kochen mit Unkräutern. Ein modernes Abenteuer. Viele ehrliche Rezepte, wo tatsächlich Unkräuter zubereitet werden, und nicht nur zur exotischen Dekoration zum Fleisch- oder Fischgericht degradiert werden. Die Kräuter wachsen alle im gemäßigten Klima des mitteleuropäischen Raumes und die meisten sind sogar allgemein eben als "Unkräuter" bekannt.
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